This tropical vegan parfait is filled with vibrant layers of creamy coconut yogurt, sweet 芒果 chunks, tart 阿萨伊 chia seed pudding, and奇异的猕猴桃浇头！ Switch up your usual breakfast or snack with this easy to make and tasty, protein-rich treat.
今天早上跳过无聊的一碗麦片粥，然后尝试这种热带纯素酸奶冻糕！这种简单的素食早餐包括多汁的芒果块和奇异果，奶油素食椰子酸奶， and 阿萨伊 chia seed pudding!
甜椰子酸奶和浓郁的巴西奇亚籽布丁和多汁的芒果相结合是完美的选择！它’甜，酸，奶油，充满质感，它’富含蛋白质！这种纯素食巴西芒果芒果冻糕不仅味道鲜美，而且外观漂亮，而且’只需很少的准备工作（您可以在前一天晚上完成！），就非常容易做到。您可以在早餐或下午快速点心中享受这种享受。
什么是Acai？
阿萨伊 浆果是葡萄般的水果，来自 acai 南美雨林原生的棕榈树。它’是从用于棕榈心的棕榈树中收获的。巴西莓汁有点酸，就像覆盆子和石榴的混合物。它’独特，充满活力，绝对美味！
在哪里可以找到阿萨伊果汁？
Since 阿萨伊 berries are grown in Central and South America, fresh berries aren’t readily available in North America. However, you 能够 find 阿萨伊 juice and frozen 阿萨伊 berries at most grocery stores. To make this vegan parfait recipe, you 能够 use:
- 瓶装巴西莓汁 –这是我所做的，因为’s convenient and my local Costco carries organic Sambazon 阿萨伊 juice. Be aware that the premade juices usually have added sugar.
- 冷冻巴西莓包装 –通常，您可以找到冷冻的acai包用于冰沙碗。但是，您可以让包装解冻，然后将其与水或植物奶混合以使其稀薄，并将其用作正大种子布丁中的液体成分。如果您不这样做，这是一个很好的选择’想要添加糖，因为其中不加糖或“pure”提供acai冰沙包。
如何做素食冻糕
在制作纯素食冻糕之前，您需要制作正大种子布丁。我喜欢在前一天晚上做这个，所以布丁准备在早上去。将奇亚籽和巴西莓汁放入容器中并充分混合。将盖好的奇亚籽混合物在冰箱中存放6-8小时或过夜。当所有液体都被吸收并且奇异籽蓬松时，奇异籽布丁就准备好了。
Fill a 杯子 with alternating layers of fresh 芒果, vegan yogurt, 阿萨伊 chia seed pudding (about two layers each), 上面加切丁的奇异果。那有多容易？请享用！
素食主义者是哪种酸奶？
现在有很多纯素食酸奶品种，这实际上取决于您的个人喜好。您想要希腊风味的水果味，低糖，无糖吗…有很多选择！您可以阅读有关评价最高的纯素食酸奶的信息， 这里 .
我个人对这种纯素冻糕食谱的偏爱是使用So Delicious椰子酸奶，因为它’超级奶油，椰子味与热带纯素冻糕中的其他口味完美搭配。
您可以提前做素食冻糕吗？
我认为纯素食椰子糕最好是新鲜制作或提前1-2小时制成，盖上锅盖，然后存放在冰箱中。但是你 能够 如果需要的话，可以在1-2天前做好冻糕。当各层真正不同时，我就喜欢它。
如果提前1-2天以上进行组装，则各层将开始相互融合，看起来有些草率。另外，如果你’重新计划添加任何格兰诺拉麦片等松脆的浇头，等到食用前再添加’t get mushy.
在冰箱中能持续多久？
如果您将剩余的纯素食冻糕成分分别保存在冰箱中，它们将保持3-4天新鲜。如果组装冻糕杯，请确保盖好盖子并将其在冰箱中存放1-2天。食材仍然可以安全食用，但是在冰箱中放置几天后，蛋层可能会开始变得有点湿和滴水。
你可以冻结吗？
是的，您可以将素食主义者的奇异果冻在带密封盖的小玻璃瓶中。当你’准备好吃冻糕，将其从冰箱中取出，放入冰箱中进行24小时除霜。
适应此食谱的方法
此食谱原样可口，但您可以将其换成不同的浇头或以不同的方式享用。
- 添加松脆层： 你可以加一层脆皮 烤的格兰诺拉麦片 或软弱 罗诺拉 或将其撒在纯素奇亚籽冻糕上。
- 制作冰沙： Instead of layering the parfait in a 杯子 , blend all of the ingredients together to make a delicious smoothie. 您 may need to add more 阿萨伊 juice if the mixture is too thick. Use frozen fruit if possible.
- 制作冰沙碗： 不要将冰沙放在杯子中，而是将其放在碗中，并在上面放很多新鲜水果，干椰子和格兰诺拉麦片。
- 纯素冷冻冻糕： 您可以将纯素食酸奶换成纯素食冰淇淋或水果冰糕，以享受作为甜点的冰霜热带美食！
笔记& Substitutions
- 阿萨伊 果汁替代品： Instead of 阿萨伊 juice, you 能够 use defrosted 阿萨伊 smoothie packs, any flavored fruit juice, 或种植可用的牛奶。
- 水果替代品： 草莓，蓝莓，黑莓，菠萝，木瓜或橙片是代替芒果和猕猴桃的好选择。
- 椰子酸奶替代品： 您可以使用任何水果味或纯植物型酸奶代替椰子酸奶。如果您更喜欢使用不加糖的希腊酸奶，我建议您选择Kite Hill不加糖的纯希腊酸奶。
成功秘诀
- 如果你可以的话’t find 阿萨伊 juice, you 能够 use the frozen smoothie packs instead. 您 ’我需要解冻冷冻袋，然后将其浇一点水，以便有足够的液体供奇亚籽吸收。您可能需要添加1汤匙枫糖浆或大枣糖浆以增甜正大种子布丁。
- 您 能够 提前1-2天组装纯素冻糕，但我建议您在制作冻糕之前’准备好为最漂亮的演示文稿服务。
- 您可以在任何类型的杯子中食用这些奇亚籽冻糕，但如果您’在特殊情况下重新制作这些冻糕，使用透明的玻璃杯看起来真的很漂亮，这样您就可以看到美丽的层。我用无茎的酒杯使它变得特别和花哨的时候，我做了这些 复活节早餐.
- 将剩余的冻糕成分分别在冰箱中存放3-4天。
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热带素食冻糕
配料
- 3 汤匙 嘉种子
- 1 杯子 阿萨伊 juice
- 1 大 芒果 立方体
- 1 杯子 素食椰子酸奶
- 1 中 奇异果 切块
使用说明
- Combine the 嘉种子 and 阿萨伊 juice in a bowl. Cover and refrigerate for 6-8 小时 or overnight. 您 '当所有液体都被吸收并且奇亚籽饱满时，我们就能知道奇亚籽布丁已经准备好了。
- 在一个大杯子里，从一层芒果块开始作为基础，然后在上面倒入4汤匙椰子酸奶和4汤匙正大种子布丁。重复这些步骤并在上面放上新鲜的猕猴桃。
笔记
- 如果你可以的话't find 阿萨伊 juice, you 能够 use the frozen smoothie packs instead. 您 '我需要解冻冷冻袋，然后将其浇一点水，以便有足够的液体供奇亚籽吸收。您可能需要添加1汤匙枫糖浆或大枣糖浆以增甜正大种子布丁。
- 您 能够 提前1-2天组装纯素冻糕，但我建议您在制作冻糕之前'准备好为最漂亮的演示文稿服务。
- 您可以在任何类型的杯子中使用这些冻糕，但是如果您要在特殊场合制作这些冻糕，那么使用透明的玻璃杯子看起来真的很漂亮，这样您就可以看到美丽的层。
- 将剩余的冻糕成分分别在冰箱中存放3-4天。
营养
*此食谱最初在16年8月25日共享，但我在6/8/20更新了更好的食谱说明。
