这种节日的纯素食圣诞节沙拉是搭配假日大餐的理想配菜！装有芝麻菜，坚果般的野生大米，烤山核桃，多汁的石榴假种皮，大葱，酸的樱桃干和浓郁的大蒜第戎调味料；这道丰盛的无麸质沙拉很受欢迎！
这是我有史以来最喜欢的沙拉！我喜欢口味，质地和五颜六色成分的结合。 沙拉是用胡椒芝麻菜，酸干的樱桃，坚果野生大米，甜石榴假种皮和烤山核桃的混合物制成的，将其倒入浓郁的大蒜第戎调味料中。它’真好吃！这种纯素食圣诞节沙拉绝对是一个讨人喜欢的菜，’s 完美的素食主义者，无麸质和无油的假期配菜，可为您的家人和朋友服务！
成分你’ll Need
这种美味和喜庆的纯素食圣诞节沙拉食谱是由新鲜食材和食品主食制成的。让’讨论主要成分和替代品（如果需要）。
- 芝麻菜： 芝麻菜为沙拉增添了淡淡的胡椒味和美丽的绿色气息。您可以代替新鲜的菠菜，春季拌料，羽衣甘蓝切成薄片（首先按摩过）或长叶莴苣。
- 烤山核桃： 烤核桃或腰果可以替代山核桃。如果您没有坚果，可以使用南瓜子，葵花子， 或脆脆的烤鹰嘴豆。
- 野米： rice米散发出坚果和耐嚼的味道，它为沙拉增添了许多风味，质感和爽口感！您可以替代糙米，藜麦，法罗或单粒小麦浆果。
- 樱桃干： 您可以代替蔓越莓干或枸杞。
如何切石榴（无误方法！）
I’我尝试了许多不同的方法来切石榴，但这确实是最简单，最快和最好的方法（’我们发现了！）切石榴时不会乱成一团！
步骤1 – 用锋利的刀将2英寸x 2英寸的正方形切成石榴的顶部，并去除皮肤 （照片1） .
第2步 – 卸下顶部后，您应该能够看到将石榴分成多个部分的白色膜。用刀沿每条膜线切开 （照片2& 3).
第三步 – 轻轻地将所有楔形物从石榴核中拉出 （照片4）.
第四步 – 您可以将每个楔形物撕开或切离石榴的底部。然后用手指轻轻弹出每个石榴假种皮。如果您将手指放在楔子上，假种皮应轻松弹出并掉入下面的碗中，而不会溅出 （照片5） .
您可能需要剥离膜片以去除所有假种皮。重复每个楔形，直到从石榴中去除所有假种皮 （照片6） .
如何做素食圣诞节沙拉
首先，煮the饭。 煮野生米的最简单方法是像煮意大利面一样煮。将一个大锅装满水，然后滚开。给水加盐，然后加入野米。将热量降低至低火（（中高），然后将米煮40-45分钟。大多数谷物会突然张开，并具有耐嚼性和柔嫩感。排干多余的水并放在一边冷却。
当野生稻冷却时，准备好所有色拉配料。大致切碎芝麻菜和山核桃，切成大葱，然后从石榴中除去假种皮。
在一个小容器中，将调味料搅拌均匀 （照片6） . rice米完全冷却后，您可以将所有色拉配料放入一个大搅拌碗中 （照片1-5）。将色拉酱淋在色拉上，并拌匀。
服务建议
我把它称为圣诞节沙拉，因为它主要是红色和绿色成分，但实际上我每年都会做这道菜 万圣节 , 感恩 和 圣诞 因为它’s my mom’的最爱，她总是要求它！但是，一年中的任何时候都可以享用此食谱。搭配以下任何主菜食谱，都可以制成美味的配菜。
我可以提前做沙拉吗？
是的，您可以在前一天做沙拉。将除调料外的所有配料混合在一个有盖的大碗中，并将其存储在冰箱中。您可以提前制作调味料，但要等到开始添加调味料后再拌匀。
在冰箱中能持续多久？
将色拉存放在冰箱的密封容器中，应保持2-3天新鲜。调味料会使芝麻菜略微萎缩，但味道仍然不错。
我可以冻结吗？
不，这沙拉不’冻结好。新鲜的芝麻菜赢了’不能冻结和解冻。它’最好享用这种新鲜的沙拉。
笔记& FAQ
- 我还能在沙拉里加些什么？ 纯素食羊乳酪芝士碎将是这种沙拉的另一种美味。一世’我以前做过这个，所以我用了一块Violife羊乳酪，很美味！
- 我应该为这个热还是冷服务？ 这种纯素食野米色拉最好搭配冷食（如果您提前准备好食材，他们会’（如果要新鲜的话，请放在冰箱中冷藏）或在室温下冷藏。如果您将沙拉和热米饭一起吃，热量将使芝麻菜枯萎，从而使沙拉赢了。’最好的质地。
- 我可以使用生山核桃吗？ Sure! 要烤山核桃，请将它们放在衬有羊皮纸的烤盘上，然后在350度下烘烤4-5分钟，或者直到变成浅褐色。您’他们能够闻到它们的气味’重做。请密切注意它们，因为它们会迅速燃烧。唐’不必担心，如果您不小心烧毁了螺母，可以用油渍器轻轻擦掉所有烧掉的零件（是的，’做到了，它就可以了！）。
成功秘诀
- 将芝麻菜大致切成小块，这样沙拉很容易食用。
- 在将米饭加入沙拉之前，请确保米饭已完全冷却。’使芝麻菜枯萎。
- 要使沙拉油保持无油状态，请寻找干的樱桃。’t coated in oil.
- 如果您想在您食用前一天或之前一个小时以上准备沙拉’重新准备沙拉，等待添加调味料，这样就赢了’把沙拉弄湿。
- 将剩余的沙拉放在冰箱的密封容器中存放2-3天。
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素食圣诞沙拉
设备
- 中锅
- 大搅拌碗
- 小碗
配料
使用说明
- 首先，煮the饭。 Fill a large pot with water and bring it to a rolling boil. Salt the water and add the wild rice. Reduce the heat to a low simmer (medium-high), and let the rice cook for 40-45 分钟 . Most of the grains will pop open and taste chewy and tender. Drain any excess water and let it cool for 20-30 分钟 .
- 大米冷却时，准备所有色拉配料。大致切碎芝麻菜和山核桃，切成大葱，然后从石榴中除去假种皮。
- 在一个小碗中，将第戎芥末酱，白葡萄酒醋，枫糖浆，新鲜柠檬汁，蒜末，盐和胡椒粉搅拌在一起。
- 将冷却的野生稻，芝麻菜，石榴假种皮，大葱，山核桃和干樱桃放在一个大的搅拌碗中。在沙拉上淋上调味料，并充分混合以混合所有成分。您可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏30分钟后再食用。
笔记
- 将芝麻菜大致切成小块，这样沙拉很容易食用。
- 在将米饭加入沙拉之前，请确保米饭已完全冷却，以免使芝麻菜枯萎。
- 要使沙拉油保持无油状态，请寻找干的樱桃。't coated in oil.
- 如果您想在您食用前一天或之前一个小时以上准备沙拉'重新准备沙拉，等待添加调味料，这样就赢了'把沙拉弄湿。
- 将剩余的沙拉放在冰箱的密封容器中存放2-3天。
