最好的素食猪肉菠萝蜜炸玉米饼

这些超级美味的菠萝蜜素食猪肉玉米饼很容易制作，仅需40分钟即可准备好，而且只需要一个锅！星期二，以这种美味的家庭式植物性美食粉碎塔科吧！ 

这些简单的菠萝蜜玉米饼会把你的袜子弄掉！它们充满了来自墨西哥辣椒阿斗波酱，调味料，大蒜和洋葱的味道。除了绝对美味外，这些玉米饼还很容易在40分钟内制成，只需要一个锅！

真正使这些炸玉米饼破口的是煮菠萝蜜罐头的阿斗波酱。’不要使用整个墨西哥辣椒，只是阿斗波酱，它给波罗蜜肉那么多的风味！

I’我敢打赌这些菠萝蜜玉米饼将是您最喜欢的炸玉米饼食谱！您也可以使用这种菠萝蜜馅料制成 最好的素食玉米卷饼! 

想要更多素食菠萝蜜食谱吗？查看此食谱摘要 美味的纯素食波罗蜜食谱，味道比肉好!  

纯素猪肉由什么制成？ 

此版本由罐装的年轻绿色菠萝蜜制成。将菠萝蜜罐头冲洗，沥干，调味，煮熟并切碎后，其味道和外观就像拉猪肉一样！

您可以在包装中购买纯素猪肉，’已经煮熟并涂上调味料，但是我没有’真的要照顾那些人，因为他们’通常非常昂贵，钠含量很高。我更喜欢从头开始制作菠萝蜜肉做炸玉米饼，因为它的味道好100倍！ 

菠萝蜜味道像猪肉吗？ 

菠萝蜜肯定尝起来看起来像肉，而且’只要是它的完美罐头纯素食猪肉替代品’调味得很好，煮得足够长，使它变嫩和切碎。 

您应该吃还是丢弃菠萝蜜种子？ 

你绝对应该吃菠萝蜜的种子！一世’当我看到食谱说明说要丢弃种子时，我总是感到震惊。菠萝蜜种子是100％可食用的，它们’re very tasty!

将种子完整保留在未熟的菠萝蜜片中，让它们煮熟。菠萝蜜种子变得非常嫩，并且具有耐嚼的质地，非常类似于豆子。唐’不要浪费时间挑选种子将它们扔掉，因为您’会浪费菠萝蜜的完美食用部分。

在哪里可以买到菠萝蜜罐头？

您可以在Trader Joe购买罐装的年轻绿色菠萝蜜’s (Here’s my 交易员乔’素食主义者的购物清单），全食（此处’s my Whole Food素食主义者的购物清单）和亚马逊。一世’我还发现我的菠萝蜜罐头 当地的健康食品商店，请确保您检查当地的母亲’ pop shop too! 

您需要在烹饪菠萝蜜之前将其切开吗？

I’我们见过很多菠萝蜜食谱，它们在煮熟之前告诉您将菠萝蜜切成小块。我发现这是不必要的额外步骤。

菠萝蜜煮熟后’松软嫩滑的土豆可以用木勺或土豆泥捣碎，将菠萝蜜大块粉碎，然后将其破碎。这样做将切碎的菠萝蜜切碎，使它成为素食猪肉炸玉米饼肉的最佳质地。 

我建议在烹饪之前切碎菠萝蜜的唯一原因是如果您’重新尝试创建纯素食主义者的猪肉馅，用于炸玉米饼。 

如何制作菠萝蜜炸玉米饼

首先，打开菠萝蜜罐头，然后将菠萝蜜倒入细网状过滤器中。冲洗干净并沥干水分。 

在中火大锅中，将洋葱丁在蔬菜汤中炒5-8分钟或直至变软。加入切碎的大蒜，阿斗波酱，番茄酱，纯素食伍斯特酱和所有干调味料。让它煮1-2分钟或直到香。 

接下来，将洗净并沥干的菠萝蜜，酸橙汁和水倒入锅中，盖上锅盖，煮25-30分钟（或直到菠萝蜜变软），偶尔搅拌。菠萝蜜煮饭时，准备炸玉米饼的浇头。 

取下盖子，用木勺或马铃薯泥捣碎，将菠萝蜜切碎。它应该很容易切碎。将切碎的菠萝蜜与其余的酱汁混合。

应该有’剩下的液体不多，但是如果有的话，只要不加盖地煮一点时间，直到吸收液体。 

最后，将煮熟的菠萝蜜加到软玉米饼中，切碎的生菜，切成丁的西红柿，大葱切成薄片，纯素食酸奶油，辣酱和鳄梨片。请享用！

菠萝蜜炸玉米饼浇头

切碎的切碎的波罗蜜菠萝蜜本身很美味，但是，就像辣椒一样，当您将其装满很多浇头时，它会变得更好！

我最喜欢的菠萝蜜炸玉米饼浇头是：

• 新鲜蔬菜（生菜切成薄片或菠菜）
• 番茄丁
• 葱切成薄片
• 纯素食酸奶油（我使用风筝山无糖的纯希腊酸奶） 
• 辣酱（我喜欢豆芽的有机辣酱） 
• 鳄梨片
• 鲜青柠汁

剩下的辣椒怎么办

对于这种切碎的纯素猪肉食谱，您只需要阿斗波酱和大约1-2个墨西哥辣椒（如果您想加一点热量）。罐子里会剩下更多的辣椒和酱汁。

您可以通过将1-2个胡椒粉和一点点酱汁分配到硅胶制冰格托盘的每个隔室中来保存剩余的胡椒粉和阿斗波酱。冷冻多维数据集，然后将其转移到Ziploc或可重复使用的袋子中，以备将来使用，例如带有鳄梨辣椒酱的炸玉米饼碗。 

您可以冻结剩余的菠萝蜜吗？

是的，您可以冷冻剩下的菠萝蜜馅料，以备将来用餐。将煮熟的菠萝蜜猪肉单独放入冰箱安全的容器中，并冷冻3-4个月。

当您想加热菠萝蜜时，将其从冰箱中取出，使其在冰箱中除霜过夜。然后将融化的菠萝蜜放在大锅中，用中火加热，并加入一点蔬菜汤或水以帮助其在锅中散开。让它预热约5分钟或直到’一直很热。

笔记& Substitutions

• 不含麸质： 只要您使用无麸质玉米饼，此配方就自然不含麸质。 
• 您应该去除菠萝蜜种子吗？ Don’浪费时间挑选菠萝蜜种子，他们’重新煮熟后完全可以食用，味道鲜美。 
• What if You 唐’t阿多博酱中有辣椒吗？ 如果你可以的话’如果您没有在阿斗波酱中找到罐装的辣椒辣椒罐头，或者如果阿斗波酱对您来说太辣了，您可以代替另外一汤匙番茄酱。 
• 菠萝蜜替代品： 代替菠萝蜜，您可以代替碎豆腐，切碎的洋蓟或大豆卷发。 
• 添加额外的蛋白质： 如果要在此食谱中添加额外的植物性蛋白质，则在添加菠萝蜜时，添加（1）14盎司罐装黑豆（已冲洗并沥干）。 

成功秘诀

• 确保很好地冲洗和沥干菠萝蜜。您想去除尽可能多的咸盐水 尽可能的菠萝蜜。
• 你不’只要烹饪足够长的时间，就无需在烹饪前切碎菠萝蜜（或去核或去核）。如果菠萝蜜赢了’当您尝试将其捣碎时，切碎’煮足够长的时间。菠萝蜜应该柔软，细嫩并且易于切碎。 
• 要给菠萝蜜一个辣味，在馅料中加入1-2切碎的辣椒或1-2汤匙的辣酱。 
• 如果你不这样做’如果不想将切碎的菠萝蜜用于炸玉米饼，则可以将其添加到墨西哥卷饼，辣酱玉米饼馅，玉米卷沙拉，辣椒或玉米卷汤中。 
• 您可以将剩余的纯素菠萝蜜猪肉放在冰箱中的密闭容器中存放3-4天，也可以将其冷冻以备将来用餐。 

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