素食主义者的腊肠包裹，里面塞满烟熏鹰嘴豆，番茄和洋葱混合物，清爽的黄瓜片和新鲜的菠菜 做最好的午餐或晚餐！鹰嘴豆包装很容易制作，并在30分钟内准备好！在家中享受它们，或在旅途中吃它们，即可饱餐一顿。
您可以制作太多容易制作30分钟的纯素食食谱吗？我不’不会这样！烟熏鹰嘴豆腊肠包裹食谱绝对值得在食谱书中占一席之地，而且在盘子上也能占得一席之地！素食主义者包裹着充满蛋白质的鹰嘴豆，这些鹰嘴豆吸收了最美味的咸味和烟熏番茄酱，脆片黄瓜和新鲜菠菜。简单，美味，便宜，并采用您目前在储藏室中最有可能使用的食材制成。
想要放在顶部吗？将鹰嘴豆泥捣碎加入鹰嘴豆包装中。奶油状黄油涂抹物完美平衡了烟熏鹰嘴豆，有助于密封包裹。这顿饭非常适合快速午餐或晚餐，会让您感到饱腹和满意。
另外，如果你’是一个臭名昭著的墨西哥玉米煎饼，像我一样，你’重新喜欢lavash包裹，因为矩形形状使您可以将其加载而不会散落！
什么’Lavash和Tortillas之间的区别？
Lavash是一种烤面包，通常比玉米饼所含的油和钠少。 lavash的质地不那么耐嚼且发粘，并且形状为矩形，而不是圆形的玉米饼。扁面包的矩形形状使填充蔬菜变得更容易，而不会在滚动时散开。
分步说明
首先，在大锅中将洋葱炒熟’再软。将大蒜，调味料和番茄酱倒入锅中，煮几分钟直到闻到香气。
接下来，将酸橙汁，苹果醋，辣酱，水和鹰嘴豆加入锅中，煮至酱变稠。
将熔岩放在平坦的表面上，然后将配料放在上面。将菠菜放在最靠近您的最左侧，然后放几勺烟熏鹰嘴豆和一层切成薄片的黄瓜。如果要添加鳄梨泥或任何类型的调味料，请将其铺在右侧，以便在滚动时将其密封。在上面撒上切成薄片的葱并将其卷起来！
更多灌装选项
如果您想添加更多的馅料，以下任何一种配料都是不错的选择：
- 番茄丁
- 切红卷心菜
- 纯素切片奶酪
- 鳄梨泥（我个人最爱！）
- 罗勒开心果羽衣甘蓝酱
- 辣酱
- 香菜 石灰莎莎
- 香辣Chipotle Mayo
什么 Goes With It?
我经常将这些素食主义者鹰嘴豆包裹着 蒜香羽衣甘蓝脆 和新鲜水果，但以下任何一种食谱都可口。
在冰箱中能持续多久？
将烟熏鹰嘴豆存放在冰箱的密封容器中，馅料会保持新鲜4-5天。如果您提前制作包装纸，它们将保持1-2天新鲜。如果包裹在与鹰嘴豆混合物接触的部分，可能会变得有些湿’触摸酱汁。
我可以冻结吗？
您可以冷冻烟熏鹰嘴豆，它们会解冻并重新加热。但是，不要’冷冻已经装满新鲜菠菜和黄瓜的包裹，因为一旦解冻，它们将变得湿润和糊状。
如果您只想冷冻熔岩面包，则可以将其放入原始包装的冰箱中’仍然密封或将其转移到大密封袋中。将其冷冻长达6-8个月，以获得最佳质量。
服务烟熏鹰嘴豆的更多方法
烟熏鹰嘴豆可塞进腊肠包裹中，非常美味，但您也可以在炸玉米饼或卷饼中享用它们，作为丰盛沙拉中的植物性蛋白质来源，也可以混合入 素食早餐玉米煎饼碗.
换人& FAQ
- 鹰嘴豆替代品： 您可以使用任何类型的煮熟的豆类或煮熟的扁豆代替鹰嘴豆。一世’我用北豆，黑眼豆和法国绿色小扁豆做这个食谱时，’m out of chickpeas.
- Lavash包装换人： 玉米面豆卷或墨西哥玉米煎饼 无麸质椰子包装，或可以使用生菜杯代替。
- 熏辣椒粉替代： 您可以使用普通的辣椒粉代替熏制的辣椒粉，但它成功了’具有相同的烟熏味。如果您有烟味，可以加几滴来代替烟熏味。
- 不含麸质： 要使此食谱不含麸质，您’我将需要使用无麸质的腊肠包裹或您最喜欢的无麸质玉米饼代替。
成功秘诀
- 当你’re building the chickpea 包 , try to space out the ingredients and fill all the surface area of the 包 . The shape of a lavash 包 makes it easier to use more filling. Try not to stack the ingredients 上 top of each other like you would in a burrito or taco. 当你 roll it up, you want to see the layers.
- 如果要添加鳄梨泥（强烈推荐！）或您喜欢的酱汁，请将其散布在右侧（离您最远的一侧），以便在卷起包裹时将其用作密封。
- 我用了Atoria 全谷物的lavash包裹着，因为它们成分干净，’素食主义者和非转基因者，他们’钠含量低。因为他们不’没有任何防腐剂，它’最好将它们存放在冰箱中，以使其使用寿命更长。
- 将剩余的烟熏鹰嘴豆放在密闭的容器中，放在冰箱中4-5天。
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烟熏鹰嘴豆Lavash包装
设备
- 大锅
配料
烟熏鹰嘴豆
熔岩包裹
- 8 熔岩包裹 （我用的是Atoria全谷物lavash）
- 5 盎司 新鲜菠菜
- 2 中 黄瓜 薄的切片
- 1/2 杯子 葱 切片
使用说明
- 在中火的大锅中，将洋葱丁切入3-4汤匙蔬菜汤中，直至变软透明。
- 将葱末，1汤匙烟熏辣椒粉，2汤匙小茴香，1/4汤匙盐，1/4汤匙黑胡椒和3汤匙番茄酱加入洋葱锅中。搅拌并煮2-3分钟，闻起来很香。
- 将3汤匙酸橙汁，1汤匙苹果醋，1汤匙枫糖浆，1汤匙辣酱，1杯水和3杯煮熟的鹰嘴豆加入锅中。搅拌以使其结合煮15分钟或直到调味酱变稠为止。
- 在平整的表面上铺一层天然的腊肉。在包裹的左侧（最靠近您的位置）放入1菠菜。在菠菜旁边，放大约1/2杯鹰嘴豆。在鹰嘴豆的右边，排列一薄层黄瓜。如果要添加鳄梨泥或任何类型的调味料，请将其铺在包裹的右侧（离您最远），以便在滚动包裹时将其密封。在上面撒葱。将中心折叠并卷起。
笔记
- 当你're building the chickpea 包 , try to space out the ingredients and fill all the surface area of the 包 . The shape of a lavash 包 makes it easier to use more filling. Try not to stack the ingredients 上 top of each other like you would in a burrito or taco. 当你 roll it up, you want to see the layers.
- 如果要添加鳄梨泥（强烈推荐！）或您喜欢的酱汁，请将其散布在右侧（离您最远的一侧），以便在卷起包裹时将其用作密封。
- 我用了Atoria 全谷物的lavash包裹着，因为它们成分干净，'素食主义者和非转基因者，他们'钠含量低。因为他们不'没有任何防腐剂，它'最好将它们存放在冰箱中，以使其使用寿命更长。
- 将剩余的烟熏鹰嘴豆放在密闭的容器中，放在冰箱中4-5天。
