这些无麸质和彩票网站主义者的花生面条以螺旋状的地瓜,甜红椒,红洋葱和菠菜拌入浓郁的花生酱中!它’容易制作在一个锅里’在30分钟内准备就绪!
如果您已经遵循我的食谱已有一段时间了,那么您’我可能已经注意到,我喜欢在用餐中尽可能多地隐藏蔬菜。像这样 蘑菇炒花椰菜饭 或这个 彩票网站扇贝土豆佛罗伦萨。这些彩票网站主义者的红薯花生面条也不例外!这道菜充满了块根蔬菜,甜椒,洋葱,新鲜药草和清淡的无油调味料。
大多数纯素花生面条食谱都是用面粉制成的意大利面,但是这种花生酱在蔬菜上很美味“pasta” too! My husband doesn’根本不喜欢甜品,但他绝对喜欢这道菜!它没有’t taste like you’再吃一盘盛满蔬菜的盘子,味道却像是一顿真正的纵情大餐。另外,它’容易制作在一个锅里’在30分钟内准备就绪!
如何做红薯面条
制作蔬菜面条最简单的方法是使用 螺旋器. 我使用的螺旋器有一个大吸盘,可将其自身固定在柜台上,因此不会’t move when you’重新启动手柄。它也有三个刀片,可以制作不同形状的螺旋蔬菜,我喜欢!
但是,如果你不这样做’如果不想让其他厨房用具弄乱您的橱柜,您还可以用蔬菜削皮器或手工曼陀铃来制作面条。如果使用这些选项之一,则您’我需要将去皮的蔬菜切成薄片,使面条看起来像照片。
分步说明
首先,在大锅中将洋葱和甜椒切成薄片,直到变软 (照片1)。在煮蔬菜时,将地瓜螺旋状。将煮好的洋葱和胡椒粉放入锅中 (照片2) 让他们煮直到嫩。
While the noodles are cooking, whisk together all of the peanut sauce ingredients in a small bowl. Pour the sauce over the veggie 意大利面条 and stir to combine (照片3& 4)。加入新鲜的菠菜,煮几分钟,直到开始枯萎。上菜前,用新鲜的香菜和切碎的花生装饰。
服务建议
这道菜很丰盛,可以自己装满,所以我通常将它作为主菜,侧面像 芝麻菜沙拉 要么 香菜石灰奎奴亚藜。如果您想将其作为配菜,它会与 藜生菜杯.
在冰箱中能持续多久?
将纯素花生面条放在冰箱的密闭容器中存放3-4天。
你可以冻结吗?
是的,您可以冷冻地瓜面。根茎类蔬菜中的淀粉和纤维有助于其在冷冻时很好地保持。为了获得最佳品质,我建议您在煮熟之前将其冷冻,因为它们’如果重新加热,则很容易过火’我已经煮过一次了。
您可以冷冻煮熟的面条,但要保留它 请记住,除霜后,它们的质地会更加柔软。
如何重新加热
从冰箱: 您可以在微波炉中的碗中将纯彩票网站花生面条加热1-2分钟,或者在中火上的小锅中重新加热,直到变热。如果可能需要加一点水’s dry.
在冰箱中: 从冰箱中取出花生面条,然后将容器放入冰箱中进行24小时除霜。除霜后,您可以在微波炉或炉灶上重新加热。
食谱变化
You can enjoy this vegan peanut noodle recipe just like this, 要么 you could serve the vegan peanut sauce with ramen, rice noodles, your favorite 意大利面条, 要么 zoodles. You could also add 烤豆腐 或毛豆胺,可进一步增强植物性蛋白质。
换人& FAQ
- Spoodle替代: 您可以使用螺旋西葫芦,胡桃南瓜或甜菜。另外,米粉,拉面或意大利细面条也很美味。
- Tamari换人: 您可以使用酱油,椰子氨基酸或无酱油。
- 花生酱替代品: 可以使用杏仁黄油代替花生酱。
- 没有螺旋桨,我可以做红薯面吗? 如果你不这样做’如果没有螺旋桨,则可以使用蔬菜削皮器或曼陀铃来制作大而细的面条,然后将其切成小条。
成功秘诀
- 挑选形状均匀的粗红薯,’再容易变成长面条。带有细长皮尖的奇形异形土豆赢得了’均匀地螺旋上升,你’最终会变得更小。
- 唐’一旦您丢弃了蔬菜的剩余核心’重新螺旋化。您可以将它们切成小方块并将其添加到 胡萝卜姜汤 要么 纯素墨西哥卷饼.
- 小心不要煮得太长,它们应该味道坚硬,但不要松脆。你绝对不’不想让他们变得糊涂。
- 将剩余的纯彩票网站花生面条在冰箱中存放3-4天,或将其冷冻以备后用。
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彩票网站地瓜花生面条
设备
- 螺旋机
- 大锅
- 小碗
配料
甘薯面
- 3-4 汤匙 蔬菜汤 (或水)
- 2 大 红薯 去皮(约2磅)
- 1 中 红葱头 薄的切片
- 1 中 红柿子椒
- 2-3 杯子 新鲜菠菜
- 1/2 杯子 香菜 大致切碎
- 1/4 杯子 花生 碎
使用说明
- 在中火大锅中,将切成薄片的洋葱和红辣椒放入3-4汤匙蔬菜汤中,直到变软。
- 在煮洋葱和辣椒时,将去皮的地瓜螺旋状,然后与洋葱一起放入锅中。如果锅是干的,往锅里加更多的汤,这样就可以了'坚持。煮8-10分钟或直到面条变软,偶尔搅拌。尝一尝,如果'还是松脆的,让它再煮几分钟。
- 在一个小碗中,加入1/3杯花生酱,1/4杯番茄,2汤匙酸橙汁,1汤匙辣酱,1汤匙枫糖浆,1汤匙水和1/2汤匙大蒜粉,搅拌均匀光滑。根据花生酱的稠度,您可能需要再添加1汤匙水稀释酱汁。
- 将花生酱倒在面条上,搅拌均匀。加入2-3汤匙新鲜菠菜,煮几分钟,直到菠菜开始枯萎。上菜前,先用新鲜的香菜和碎花生装饰。
笔记
营养
*此纯彩票网站花生面条食谱最初于17年3月23日共享,但我于8/9/20更新。