30分钟素食咖喱-史黛西家庭主妇

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这个素食咖喱不能’变得更容易，更快捷！得益于冷冻蔬菜，鹰嘴豆罐头和一罐商店购买的泰国红咖喱酱，这种美味菜在30分钟内准备好了！将其放在米饭或藜麦上食用，即可制成无麸质和无油的馅料，并且令人满意。

您是否注意到我的许多食谱都包含某种快捷方式，以节省您的时间并使晚餐准备得更快，更轻松？像这样 素食主义者spanakopita, 蘑菇炒饭或这些 菠萝蜜玉米卷饼。我最喜欢节省时间的技巧是使用冷冻蔬菜，罐头豆和商店购买的纯素食咖喱酱！

什么’此纯素食咖喱食谱的优点在于，您可以使用所有这些快捷方式而不会影响菜肴的质量。这顿饭非常美味，丰盛，而且’里面装有蔬菜，您永远都不会想到它们曾经被冷冻过。它’s也易于自定义，因此您可以根据现有食物或需要满足挑食者的口味，使用喜欢的任何蔬菜，豆类和咖喱口味。

如何做–分步说明

首先在大锅中将洋葱切丁，直到变软。加入切碎的大蒜，碎姜，咖喱酱，咖喱粉，garam masala，盐和黑胡椒粉 （照片1）。让它煮几分钟烘烤香料。闻起来很香 （照片2）.

接下来，加入平底锅中的冷冻蘑菇，冷冻豌豆，鹰嘴豆罐头，蔬菜汤（如果需要，请添加额外的液体）和椰奶 （照片3）。将热量增加至小火，然后将其降低至中低水平，直到蔬菜解冻且咖喱变热为止。搅拌柠檬汁 （照片4）.

将素食鹰嘴豆咖喱拌在米饭或藜麦上，并点缀葱和新鲜香菜。

服务建议

取决于我需要在桌上吃饭的速度决定了我为素食咖喱服务的时间。如果我有多余的时间，我喜欢煮糙米，大约需要45分钟。如果我需要快速的东西，我通常会选择藜麦，因为它’只需15分钟即可准备就绪。一种由混合蔬菜，切成薄片的黄瓜，切碎的西红柿，切成薄片的葱和细雨制成的快速沙拉 奶油素食牧场 做一个美味的配菜。

在冰箱里能持续多久？

将剩余的咖喱存放在冰箱的密封容器中，应保持新鲜4-5天。

我可以冻结吗？

是的，您可以冷冻这种素食鹰嘴豆咖喱。解冻并重新加热后，它会很好地冻结，味道也一样。要冷冻，请将其放在冷冻室中可安全冷冻的密闭容器中保存2-3个月。咖喱饭和米饭分开存放，您赢了’再加热一餐时不必将它们混合在一起。

如何重新加热

在冰箱中： 将容器从冰箱中取出，放入冰箱中解冻24小时。然后，您可以按照说明从冰箱重新加热。

从冰箱： 您可以在微波炉中的碗中将蔬菜咖喱加热1-2分钟，或者在炉灶台上的中锅中加热至咖喱为止’通过。如果混合物太干，则可以加入1-2汤匙水或高汤，以帮助使酱汁重新水化。

换人& FAQ

椰奶替代品： 可以使用任何不加糖和不加味（无香草）的植物奶。它可能不那么乳脂状，但仍然会很好吃。
鹰嘴豆替代品： 毛豆，小扁豆，北豆或切碎的地瓜可以代替鹰嘴豆。
蔬菜选择： 可以用洋蓟心，切碎的地瓜，甜椒，胡萝卜，青豆，青豆，西兰花小花，花椰菜小花或大块西葫芦代替蘑菇和豌豆。
红咖喱酱替代： 红咖喱可能有点辣，如果您愿意，可以用绿咖喱酱或黄咖喱酱代替，以获得更醇厚的风味。

成功秘诀

您可以使用新鲜蔬菜制作此食谱，但是使用冷冻蔬菜可以减少准备时间。
从一汤匙红咖喱酱开始调味。如果您喜欢辣的话，再加一汤匙。
我喜欢我的咖喱加些调味料来盖饭或藜麦。如果您也这样做，请加入1/2杯蔬菜汤’在成分表上。如果不是，则应省略1/2杯蔬菜汤。
椰奶使这种素食咖喱的味道浓郁而滑腻，但是如果您’重新尝试减少此食谱中的饱和脂肪，不要’如果不想使用椰奶，可以改用不加糖的杏仁奶。那’是我的下一个选择，就像这样 杏仁咖喱.
将剩余的食物放在冰箱的密闭容器中存放4-5天，也可以将其冷冻以备后用。